cheddarpeynir fiyatları ve özelliklerini karşılaştır kategori & marka ayrıştırması ile en uygun cheddar peynir fiyat avantajını yakala! Cimri.com'da senin için 79 adet cheddar peynir ürünü bulduk. cheddar peynir kategorisinde en favori ve diğer kategorilerinden birini tercih edip filtre seçimleriyle birlikte cheddar peynir mağaza fiyatları ve cheddar peynir ürün BergamaTulum Peyniri (kg).. 125,00 TL. Hizmetlerimizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanıyoruz. uretici.com.tr'yi kullanarak çerezlere TulumPeyniri çeşitleri ile en ucuz Tulum Peyniri seçenekleri burada YenigünKahvaltı Salonu. Doğrulanmadı. Yorum. Kaydet. Paylaş. 6 yorum Bergama bölgesindeki 54 Restoran arasında #15. sırada Türk Yunan Ortadoğu. Selçuk Mahallesi, Kozak Cd. No:109, Bergama Türkiye + Telefon numarası ekleyin + Web sitesi ekleyin + Saatleri ekleyin. Tümüne bakın (5) EnDoğalEn İyi · Yemek Tarifi · Zeytin · Zeytinyağı · Eki 29, 2021 En İyi - Doğal Zeytinyağı Nasıl Belli Olur? Erişte · Erzincan Tulum Peyniri · Tulum Peyniri · Yemek Tarifi · Eki 27, 2021 En iyi taze kaşar peyniri. Markadan markaya tadı en çok fark eden peynir türü hiç kuşkusuz kaşar peyniri bence. bilindik markaların kaşar peynirleri bana çok yavan geliyor, ucuz olanlar ise ucuz olduğunu zaten belli ediyor. kaşar peynirini hakkıyla yapan, her pakette en iyisini aldığım marka ise kebir. içindeki yağ oranı DN1Doh. Yöreden yöreye değişen üretim biçimleriyle herkesin damağında iz bırakmayı başarmış Tulum Peyniri, Ekremoğlu’nun 12 Mağaza ve 14 Pazar yerinde uzun yıllardır yerini buluyor. Ekremoğlu olarak İzmir Tulum Peyniri, Bergama Tulum Peyniri ve Erzincan Tulum Peyniri olmak üzere 3 farklı üründe üretim yapmaktayız. Erzincan bölgesinde üretilen ürüne şavak peyniri de denmektedir. Ürün, Ege’den Doğu Anadolu’ya ülkenin tamamında farklı yöntemlerle üretiliyor demiştik. Ülkemizin Batısından Doğusuna farklı teknikler kullanılıyor olması, Türk Mutfağının genişliğine de dikkat çekmektedir. Ege bölgesinde salamura tekniği ile üretilen İzmir Tulum Peyniri Ege bölgesinin en kıymetli lezzetlerinden biridir. Ülkemizde AB uyum yasaları gelmeden ve küçük baş hayvan sayısı azalmadan evvel ürün keçi derisine basılarak üretiliyordu ancak şu anda bu teknik tamamen değişmiştir. Ekremoğlu olarak uluslararası uygun standartlarda üretim yapmaktayız. Ürün, inek, koyun ve keçi peynirinden üretilebilir. Tekniğe göre tüm sütler ürün içerisinde bulunabilir. Ekremoğlu tulum peynirinde mevsimine göre pastörize koyun, inek sütü peynir mayası ve tuz bulunur. Markamız peynir mayası olarak yalnızca şirden mayası kullanmaktadır. Bölgeden bölgeye olgunlaşma süresi ve dokusu değişiklik gösterir. Örneğin Şavak peyniri %70 ila %80 arasında nemli ortamda 3-4 ay dinlendirilmeyi beklerken farklı ürünler nem sevmeyebilir. Yine bu peynirin dokusu kırılganken Ege bölgesinin ürünleri daha sert yapılıdır. 1996 yılından beri hizmet anlayışımızı tek bir slogan ile açıklıyoruz. "Kendimiz için ürettik, sizlerle paylaştık.” Biz her zaman en yüksek maliyetli yöntemleri uyguluyor, uluslararası standartlarda üretim yapıyor ancak fiyatlara yansıtmıyoruz. Ekremoğlu Online Mağazası üzerinden kategorimize tıklayarak dilediğiniz ürünü satın alabilirsiniz. Ürünlerimiz yaz aylarında buz aküsü ile gönderilmektedir. İndirimlerimizden ve tüm avantajlardan haberdar olmak için facebook ve instagram hesaplarımızı mutlaka takip edin. cimricimri marketteElektronik, Cep TelefonuEv, Yaşam Ofis, KırtasiyeAnne, Bebek, OyuncakSaat, Moda, Takı, AyakkabıKitap, Müzik, HobiSpor, OutdoorSağlık, Bakım, KozmetikOto, Bahçe, Yapı MarketPopüler KategorilerKol SaatleriSpor AyakkabıGram & Külçe AltınKadın Terlik ve SandaletUnisex Güneş GözlükleriValizErkek Günlük AyakkabılarıErkek Terlik ve SandaletErkek Güneş GözlükKadın Güneş GözlükleriPopüler KategorilerKolonya ve GülsuyuTıraş MakineleriSaç Kesme MakineleriErkek ParfümKadın ParfümEpilasyon AletleriGüneş Kremi ve LosyonŞampuan ve Saç KremiDiş FırçalarıSaç ŞekillendiricilerYüz Koruyucu MaskeKonumunuzu SeçinBulunduğunuz konuma özel fiyat ve fırsatları görebilmek için konumunuzu ait sokak, cadde bilgilerini Şeker, BaharatBaharatTuzToz ve Küp ŞekerHazır Çorba ve BulyonKonserve, Sos, Hazır YemekKonserveSosHazır YemeklerDondurulmuş GıdaKuru SebzeAtıştırmalıkDondurmaCipsTatlı ve PastaÇikolata ve GofretKuruyemişBisküvi ve KekKraker ve KurabiyeŞekerleme SakızFit & FormGranola ve BarKuru MeyveTemel GıdaUn ve İrmikBakliyatMakarnalarUnlu MamüllerSıvı Yağ ve ZeytinyağıRamazan PaketiTatlı ve Pasta MalzemeleriBitkisel YağlarSüt ve KahvaltılıkMeyve ve SebzeİçecekİçecekÇayKahveSıcak Toz İçecekGazlı İçecekLimonata ve Meyve SuyuMaden Suyu ve SodaSoğuk Toz İçeceklerSoğuk KahvelerAyranSuGeleneksel İçeceklerEt, Tavuk ve BalıkDeterjan ve Temizlik ÜrünleriDeterjan ve Temizlik ÜrünleriEv TemizliğiParlatıcı ve TemizleyicilerTemizlik MalzemeleriOda KokusuHalı ŞampuanıÇamaşır YıkamaÇamaşır Makinesi ÜrünleriÇamaşır DeterjanıBulaşık YıkamaBulaşık Makinesi DeterjanıBulaşık Makinesi TabletiBulaşık DeterjanıBulaşık Makinesi ÜrünleriKağıt ÜrünleriKağıt MendilIslak MendilKağıt HavluPeçeteTuvalet KağıdıMutfak Sarf MalzemeleriAluminyum FolyoStreç FilmBuzdolabı PoşetiPişirme KağıdıFırın TorbasıÇöp PoşetleriCimriMarket AnasayfaSüt ve KahvaltılıkPeynirBergama Peynir Bergama 1 kg Tulum PeyniriBergama 1 kg Tulum PeyniriBenzer ÜrünlerÖzelliklerGenel ÖzelliklerİçerikSadeAğırlık1 kgÜrün TipiTulum PeyniriToplam Ağırlık1 kgMenşeiTürkiyeYağ OranıTam YağlıAmbalaj TipiPlastikAdet1 AdetBergama 1 kg Tulum Peyniri ürününün 1 adet teklif içerisinden ücretsiz kargo seçeneği ile en uygun mağaza fiyatlarını inceleyip, mağazaya git butonuna tıklayarak keyifle alışverişinizi Peynir fiyatlarını ve özelliklerini inceleyerek ürün hakkında detaylı bilgiye sahip olabilirsin. Mağaza üzerinden alışverişler ilgili mağazanın ÜrünlerBergama 1 kg Tulum Peyniri ürününün 1 adet teklif içerisinden ücretsiz kargo seçeneği ile en uygun mağaza fiyatlarını inceleyip, mağazaya git butonuna tıklayarak keyifle alışverişinizi Peynir fiyatlarını ve özelliklerini inceleyerek ürün hakkında detaylı bilgiye sahip olabilirsin. Mağaza üzerinden alışverişler ilgili mağazanın birgrup şirketidir. İngiltere Türk Peynirlerini özledi, biliyoruz! Bi Market sunduğu geniş peynir çeşitleri ile bu özleminizi dindirecek. Öyleyse inceleyelim, bu birbirinden lezzetli peynir çeşitleri memleketimizin hangi yörelerine ait?Ege Bölgesi’nin PeynirleriMeşhur İzmir Tulumu, İzmir Tulum peyniri hayvan postu içinde yapılan Türkiye’nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verilen addır. İzmir’in sert yapılı tulum peyniri keçi derisine doldurularak yapılıyor. İzmir’in yanı sıra Aydın, Balıkesir, Denizli, Manisa ve Muğla’da da üretilmektedir. Deri tulumda kuru ve teneke tulumda salamuralı olmak üzere iki farklı türü mevcuttur. Çiğ koyun sütünden yapılan İzmir tulumunun tuz oranı yüzde 7 ila 9 arasında değişiyor. İyi bir İzmir tulumunu anlamanın en kolay yollarından birinin üzerindeki deliklere dikkat etmektir. Tulum peynirinizin delikleri orta büyüklükte ise genellikle iyi bir tulum olduğu söyleniyor. Üreticiler İzmir tulum peynirinin tenekede yaptıkları çeşidinde inek sütü, keçi sütü ve koyun sütü kullanırlar. Peyniri tenekeye yerleştirdikten sonra kuru tuz ve salamura eklerler. Salamura olarak peynir altı suyundan yararlanırlar. İzmir deri tulum peynirinde ise salamura yerine su kullanırlar. Bergama tulum peynirini ise tam yağlı koyun sütü kullanarak yaparlar. İzmir tulum peyniri kemik erimesini önlemeye yardımcı olur, protein açısından zengindir, kalsiyum açısından zengindir. Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve daha iyi çalışmasına destek olur. Bağışıklık sistemini düzenlemeye ve güçlendirmeye yardımcı olur. İngiltere Tulum peynirine Bi Market ile kavuşuyor! Tercih ederseniz Muratbey İzmir Tulum Peyniri ve Sütaş Tulum Peyniri bir tık uzağınızdaTürk Peynirlerinin en meşhurlarından İzmir Tulum PeyniriTürk Peynirleri Denilince Akla İlk Gelen Peynirlerden Ezine peyniri, Çanakkale Türkiye’de en çok tüketilen peynirlerden biri şüphesiz beyaz peynirdir. Ezine tipi beyaz peynir veya kısa ismi ile Ezine peyniri, Türkiye kökenli bir tam yağlı beyaz peynir çeşididir. Beyaz peynirin en lezzetlilerinden biri de Çanakkale’nin Ezine peyniri. Yumuşak veya orta-sert dokulu olarak sınıflandırılan Ezine Peyniri, benzer özellikler gösterdiği Edirne peyniri ile birlikte Türkiye’de tüketilen en popüler beyaz peynir çeşitlerinden birini oluşturmaktadır. Peynir ismini Çanakkale’ye bağlı Ezine ilçesinden almıştır. Ezine peynirinin üretimi diğer beyaz peynirlerin üretimine benzer, ancak kullanılan süt %50 koyun , %40 keçi ve %10 inek sütünden oluşmaktadır. Yapım esnasında herhangi bir starter kültürü kullanılmamaktadır. Edirne peynirinde olduğu gibi Ezine de metal kutular içerisinde yapılır. Tam yağlı bu enfes peynir sadece kahvaltıların değil, karpuzun, kavunun ve mezelerin en lezzetli eşlikçilerinden. Londra Ezine hasretine Bi Market Muratbey Ezine Peyniri ve Sütaş Ezine peyniri ile son veriyor!Çanakkale ezine peyniriDoğu Anadolu Bölgesi’nin PeynirleriÇocukların Favorisi Çeçil Peyniri, Erzurum Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır genelinde üretilen yağsız sütten yapılan ve iplik şeklinde olmasından dolayı tel peynir de denilen yumuşak, tuzlu bir peynir çeşididir. Genellikle inek ya da koyun sütünden elde edilen, rengi beyaza yakın Çeçil peynirinin seveni çoktur. Bazı yörelerde “Civil, Çeçil, Saçak, Tel, Dil ve Örgü” Peynir de denir. Coğrafi işaretli peynirlerimizden biri olan Çeçil peyniri az yağlı taze sütten üretiliyor. Askılama işleminden geçen Çeçil peyniri diğer tel tel ayrılan peynirlerden farklı olarak kütle formunda ve düz bir tel halindedir. İyi bir Çeçil peynirinin kalıp halinde olması ve tel tel ayrışmaması gerektiği söylenir. Besin değeri oldukça yüksek olan çeçil peynir, sofralarımıza sunduğu benzersiz süt aromasının yanı sıra içerdiği mineraller ve vitaminler ile insan vücuduna da birçok fayda sağlamaktadır. Çeçil peynirin faydalarınız sizler için derledik. Göz sağlığının korunmasında önemli bir yere sahip olan çeçil peyniri, çeşitli göz hastalıklarının tedavisinde de tüketilmektedir. Sindirim ve bağışıklık sistemini düzenleyici etkiye sahip olan çeçil peyniri, mide ve bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir. İçerdiği kalsiyum ile çocuklarda kemik gelişimini hızlandıran ve boylarının uzamasına destek olan çeçil peyniri, yaşı ilerlemiş kişilerde de kemik sağlığını koruyan bir gıda maddesidir. İçeriğinde yüksek oranda bulunan antioksidanlar sayesinde kanser hastalığına yakalanma riskini en aza Cecil Peyniri arayışına Muratbey Çeçil Peyniri ile son veriyor! Çocukların en sevdiği Türk Peynirlerinden Çeçil PeyniriMeşhur Erzurum Tulum Peyniri Tulum peyniri hayvan postu içinde yapılan Türkiye’nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verilen adıdır. Diğer peynirlere göre daha keskin bir tat ve aromaya sahiptir. Tulum peynirini; ham peynirin 2-3 gün baskıya alınıp daha sonra telemenin parçalanması, tuzlandıktan sonra tulumlara basılması ve belli bir süre olgunlaşması sonucu elde edilen peynir olarak da tanımlayabiliriz. Geleneksel bir peynir çeşididir. Erzurum tulum peyniri meşhur bir lezzettir. Erzurum bölgelerinde üretilen tulum peynirine Erzincan tulumu veya Savak Peyniri denir. Bir tür tulum peyniri olan şavak peyniri koyun ve keçi sütünden yapılıyor ve kıl keçisinin tulumlarında bekletiliyor. Türkiye’de hemen hemen her bölgenin kendine has bir tulum peyniri olsa da Erzurum’un yoğun aromalı tulum peynirinin tadı bir başka. Tulum peyniri, diğer süt ve süt ürünleri gibi ağız içindeki bakterileri temizleyen güce sahiptir. Tulum peyniri B grubu vitaminleri yüksek oranda içerir. Bu sayede kansızlık hastalığının doğal çözümlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Bu sebeple beslenme uzmanları, kan değeri düşük olan kişilere tulum peyniri tüketmelerini önerilmektedir. Kahvaltılarınızda belirli oranlarda tüketeceğiniz tulum peyniri, gün içinde bağırsaklarınızın aktif çalışmasını Tulum Peyniri hasretine Yörem Erzurum Usülü Keçi Tulum Peyniri ile son veriyor!Erzurum Tulum PeyniriTürk Peynirlerinin Nadide Lezzetlerinden Otlu peynir, Van Van’ın meşhur otlu peyniri içine neredeyse yirmi beş farklı ot konularak hazırlanıyor. Genellikle koyun sütünün en bol olduğu ilkbahar aylarında yapılıyor. Peynirler tuzlandıktan sonra toprak küplere doldurulur ve ardından toprağa gömülür. 3 ile 7 ay arası toprak altında dinlendirilen peynir, Van kahvaltılarının olmazsa olmazlarından. Otlu peynirin faydaları saymakla bitmiyor Van otlu peyniri içindekiler ile antimikrobiyal özellikler taşımaktadır. Yayla ve dağ eteklerinden toplanan doğal otlar, vücuttaki mikropları yok ettiği gibi, daha sonra mikrop oluşmasını da önlemektedir. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma sonucunda, içindeki suh bitkisi sayesinde, diyabet hastalarına umut ışığı olmaktadır. İlerleyen yaşlarda görülen kemik erimesini önler ve çocuklarda kemik gelişimini destekler. Bağırsak tembelliği yaşayanlar için de etkili olarak kabızlığı ortadan kaldırır. Her sabah tükettiğinizde bağırsaklarınızın düzene girdiğini fark edeceksiniz. Gazi Beyaz Peynir Otlu Yağda ile özlem gidereceksiniz! Türk Peynirlerinin Nadide Lezzetlerinden Otlu PeynirDil Peyniri, Kars Dil peyniri bir çeşit peynirdir. Kars ve Erzurum yöresine aittir. Genellikle inek sütünden üretilse de koyun sütü ile de üretilebilir. Tam yağlı bir peynir çeşididir. Lifli, tel tel ayrılan bir peynirdir. Yapı olarak lifli bir peynirdir. Tel tel ayrılan dokusuyla ve enfes süt aroması ile en sık tüketilen yöresel peynirler arasında yer almaktadır. Yapı olarak çeçil peynirine benzeyen dil peyniri, çeçil peynirinden daha tuzsuzdur. Tat olarak kaşar peynirine yakın olan dil peyniri, yapı olarak kaşar peynirinden daha yumuşaktır ve süt aromasını daha yoğun hissettirmektedir. Künefe yapımında künefe peynirine alternatif olarak kullanılan bir peynirdir. Sütlü aroması ile sevilerek tüketilen dil peyniri, kesildiğinde tel tel parçalara ayrılmaktadır. Tam yağlı sütten üretilen dil peyniri, besin değeri yüksek bir peynir çeşididir. Dil peyniri, tam yağlı olarak üretildiğinden oldukça besleyici ve doyurucudur. Tuzsuz olması sebebiyle kalp ve damar sağlığına zarar vermemektedir. Perhiz peyniri olarak da adlandırılan dil peyniri, kilo vermek isteyenlerin rahatlıkla tüketebileceği bir peynir çeşididir. Kahvaltılarınızda eksik etmek istemeyeceğiniz Dil Peyniri artık bir tık uzağınızda. Londra Dil Peyniri arayışınıza Muratbey Dil Peyniri yetişecek!Dil PeyniriGüneydoğu Anadolu Bölgesi’nin PeynirleriDiyarbakır Örgü Peyniri Örgü peyniri genellikle Diyarbakır yöresinde yapılan Türk mutfağına ait bir peynirdir. Görüntü olarak çeçil peynirine benzer. Diyarbakır Örgü Peyniri bileşim yönünden beyaz peynire, üretim teknolojisi açısından ise kaşar peynirine benzemektedir. Söz konusu peynirin yağ oranı yüksek, homojen, plastik telemeli, elastik yapıda yarı sert, kendine özgü karakteristik tat-aromaya sahip, besin değeri yüksek ve tüketici beğenisini kazanan tipik saç örgüsü şeklinde bir peynir çeşididir. Diyarbakır Örgü Peynirinin rengi, krem beyaz veya hafif sarımsıdır, kendine özgü karakteristik hoşa giden tat aromaya sahiptir. Elle iplik şeklindedir, parlak bir görünüme ve esnek bir yapıya sahiptir. Diyarbakır Örgü Peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillidir ve coğrafi işaret almıştır. Koyun ve keçi sütlerinden yapılan bir peynirdir. Pazara getirilen taze peynirlerden satın alınır. Üreticiler peynir kitlelerini dörde böler, daha sonra dilimlenerek geniş bir leğen içine alır. Üzerini kapatacak kadar sıcak suda bir süre kalmasını sağlarlar. Peynirleri bir kevgir ile kısım kısım alt kısmına derin bir kap konan bakır süzgeç içine alırlar. Eriyen peynir kitlesi örgü haline getirirler, iri tuzla tuzlarlar. Örgü peynirleri küp, teneke içine üst üste dizerek ağız kısmında 4 parmak kadar boşluk bırakırlar. Üzerine taşlar koyarak 1 gün bekletirler. Ertesi gün yüzeyini örtecek kadar su kaynatıp, 4-5 kaşık tuz koyup soğuturlar. Soğutulan suyu peynirin üzerine yavaşça dökerler, ağzı hava almayacak şekilde sıkıca kapatırlar. Serin yerde yeneceği zamana kadar bekletirler. Yenecek miktarda çıkartırlar, su içinde bir süre bekletirler ve sonra yemeye hazır hale gelmiş olur. Görüntüsü sebebiyle özellikle çocukların ilgisini çeken örgü peyniri kahvaltılarınızın gözdesi olacak! İngiltere Örgü Peyniri için Muratbey Örgü Peynirini tercih edebilirsiniz!Meşhur Türk Peynirlerinden olan Örgü PeyniriKelle peyniri, Gaziantep Gaziantep’te pişken’ olarak da bilinen kelle peyniri, sadece koyun ve keçi gibi küçükbaş hayvanların sütlerinden yapılıyor. Telemesi haşlanan, yarı sert, tazesalamura yapılmadan veya salamurada olgunlaştırılmış olarak üretilen ve tüketilen bir peynirdir. Üretimde sadece koyun veya sadece keçi sütü kullanılabildiği gibi, %50 koyun ve %50 keçi sütü karışımı da kullanılabilmektedir. Gaziantep mutfak kültürünün asırlık değerlerinden sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti Antep peyniri kentin coğrafi işaretli ürünleri arasına katılan ürünler arasında yer alıyor. Kentte daha çok bahar mevsiminde hazırlanan koyun ve keçilerin yağlı sütlerinden üretilen Antep peyniri tüm bölgede sevilerek tüketiliyor. Kelle peyniri geleneksel olarak avuç içerisinde şekillendirilerek üretiliyor. Yarı esnek ve ağızda kolaylıkla dağılan kelle peyniri ya içi su dolu bir kase içerisinde ya da güveç kaplarında sıcak olarak servis ediliyor. Ayrıca Gaziantep Mutfağında kelle peyniri ile muhteşem hamur işleri yapıldığını da söylemeden geçmek Kelle Peynirine Yörem Kelle Tulum Peyniri ile kavuştu!Kelle Peyniriİç Anadolu Bölgesi’nin PeynirleriKüflü peynir, Konya Konyalılar bu güzel peynirlerini tarif etmek için Konya’nın tarihi kadar eski, kentin rengi gibi yeşil’ diyorlar. Konya küflü peyniri, Türkiye’de gurmeler tarafından belirlenen en lezzeti 10 peynir listesinde yerini almıştır. Peynire; göğermiş peynir, gök peynir ya da Konya yeşil peyniri de denmektedir. Özellikle Konya halkı tarafından severek tüketilmekte olan peynir, özel olarak deri tulumlar içerisinde kurutulmaktadır. Kurutulmasıyla birlikte küflenme aşamasından da geçen peynir tüketime bu şekilde sunulmaktadır. Fransızların rokforuyla yarışır lezzete olan bu peynir küflü peynir sevenlerin favorilerinden. Konya küflü peyniri nasıl yapılıyor? Peynir, özellikle koyun sütünün artmış olduğu bahar aylarında elde üretilmektedir. Sadece koyun değil aynı zamanda inek ve keçi sütlerinden de elde edilmektedir. Konya ve Karaman çevresinde üretimi yapılmakta olan Küflü peynir, yağsız süt ile yapılmakta ve tüketime sunulmaktadır. Küflü peynir dendiğinde akla küfün zarar verebileceği düşüncesi gelse de bu ürün, sağlıklı koşullarda gerekli kontroller yapılarak küflendirilmektedir. Ayrıca doğal bir antibiyotik olarak adlandırılmaktadır ve bu sayede kişiler güçlü bağışıklık sistemine Peynirlerinin İlginç Lezzetlerinden Küflü PeynirÇömlek peyniri, Nevşehir Adından da tahmin edebileceği gibi, çömlek peyniri, taze koyun veya inek sütünün süzülüp çömleklere basılmasıyla üretiliyor. Üretimi için peynir üreticisinden alırlar peynirleri yıkayıp ve süzdürürler. Peynirlerin suyu iyice süzüldükten sonra el ile ufalarlar. Ufalanan peynirleri su sızdıran şeker çuvalına doldururlar. Çuval üzerine bir ağırlık koyarlar. Bu sayede peynirde kalan suların iyice süzülmesini sağlarlar. Bu süre peynirin miktarına göre değişir. Suyu iyice süzülen peyniri, çuvalından büyükçe bir kaba alırlar. Yeniden ufalayıp tuzu yetersiz ise tuz ilave ederler. Ufalanan peynirleri Avanos bölgesine ait özel çömleklere oldukça sıkı bir biçimde doldururlar. Bu işlem çok önemlidir hava boşluğunun kalmaması gerekir. Hava boşluğu kalırsa bozulmalar başlar. Çömlek küplerine sıkıca bastıkları peynirin üzerine bir miktar tuz serperler. Çömlek Ağzına ilimizde ölü toprağı ya da mezar toprağı denen bir avuç kil toprağı ekleyerek yapılan özel çamur küpün ağzına kapatırlar ve üzerine düzgünce yayarlar. Bir ağırlık basıp sıkıca sararlar. Yenecek zamana kadar soğuk bir yerde bekletirler. Günümüzde Nevşehir’de özellikle hışır denilen ince ponza taşlarının içerisinde, evin en serin bölgesine çömlekler ters çevrilerek gömerler. Sonbahar mevsimiyle birlikte gömülen yerden çıkartırlar. Nevşehir çömlek peyniri her sabah kahvaltısında tabakları, eşsiz kara fırın pidelerini süslerken bazen de gözleme, bazlama, börek ya da yufka arasında lezzetle yenir. Özellikle iti denilen kısmı antibiyotik görevi gördüğünden oldukça PeyniriKaradeniz Bölgesi’nin PeynirleriKargı Tulum Peyniri, Çorum Çiğ manda, inek koyun ve keçi sütleri karıştırılarak yapılan kargı, tulum peyniri keçi ya da kuzu derisinden hazırlanmış tulumlara koyularak dinlendiriliyor. Yaz mevsiminde yaylalarda üretilen sonbahar mevsiminde ise pazarda satışa sunulan Kargı tulum peynirinin özelliği hayvanlardan sağılan taze sütün sıcaklığını kaybetmeden süzülerek ve yağı alınmadan mayalanıp değişik işlemlerden geçirilerek tulumlara basılıp yapılmasıdır. Yarı sert bir tada sahip olan peynirin yapımı aylar sürüyor. Hayvanlardan sağılan sütün mayalanmasının ardından bez torbaya basılıyor. Bu işlem ekim ayı sonuna kadar devam ediyor. Ekim ayı sonu yaklaştığında, peynirlerin pazarlanması için konulacağı tulumun hazırlanmasına başlanılıyor. Büyük bez torbalarda suyu akıtılan peynirler, beyaz bir çarşaf üzerine boşaltılır. Boşaltılan bu peynirler dikilip hazırlanan tulumlara içinde hiç hava boşluğu kalmayacak şekilde sıkıştırılarak basılır. Basılan bu tulumlar özenli bir şekilde pazarlara getirilerek satışa sunuluyor. Yağlı sütten yapıldığı için sıcak ortamlarda ve buzdolabında bulundurulmadan serin ortamda saklanarak tüketiliyor. Yapımı çok zahmetli olan kargı tulumu ülkemizin artizan peynirleri arasında Peynirlerinin Favorilerinden Kargı Tulum PeyniriAkdeniz Bölgesi’nin PeynirleriSürk peyniri, Hatay Adını Arapça’da çökelek anlamına gelen sürk’ kelimesinden alan peynir genellikle ayran çökeleğinden yapılıyor. Yöresel peynir çeşitleri arasında yer alan sürk peyniri, Hatay bölgesinde üretilen bir ürünüdür. Taze çökelek, zeytinyağı, karabiber, fesleğen yaprağı, pul biber, karanfil, zahter, yeni bahar, tarçın, kimyon, muskat, sarımsak ve acı biber salçasının karıştırılması ile üretilmektedir. Kırmızı pul biber, zahter, kimyon, tuz, mahlep gibi farklı baharatlarla aromalandırılan peynir önce güzelce elde yuvarlanıyor ve armuda benzer bir şekil veriliyor. Üzeri tülbentle örtülen sürk peynirleri 3-4 gölgede bekletilerek kurumaya bırakılıyor. Kuruyan peynirler saman kağıdına sarılıyor ve 20-25 gün kadar da küflendiriliyor. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirilerek tüketilen bu peynir Hatay kahvaltı sofralarının baş tacı. İçinde çeşitli baharatlar bulunan sürk peynirine kimi bölgelerde baharatlı çökelek olarak da PeyniriMarmara Bölgesi’nin Peynirleriİsli Çerkes peyniri, Sakarya Peynir, Türk mutfağının vazgeçilmez gıda maddeleri arasında yer almaktadır. Eşsiz kokusu, aroması ve lezzeti ile isli peynir, Türkiye’nin en sık tüketilen yöresel peynir çeşitleri arasında yer almaktadır. Çerkez peynirinin odun ateşinde füme edilmesi ile üretilen isli peynir, özellikle son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir. İsli Çerkez peyniri, adından da anlayacağınız üzere Çerkez aileler tarafından inek veya koyun sütünün işlenmesi ile üretilen yöresel peynir çeşididir. Düzce ve Adapazarı gibi bölgelerde üretimi yaygındır. İsli Çerkes peynirinin güzel olması için mutlaka tam yağlı sütten yapılması gerekiyor. Mayalanan süt, dilimlenerek suya atılır, kurutulur. Ardından elde edilen Çerkez peyniri, sepete koyulup şeklini aldıktan sonra odun ateşinin közlerinden bir miktar yukarıya asılır ve odun ateşinin ısısı ve isi ile kurutularak füme edilir. Bu yöntem Çerkez peynirine ayrı bir lezzet kattığı gibi peynirin uzun ömürlü ve dayanıklı olmasını da sağlamaktadır. Füme edilerek imal edilen isli peynir, enfes kokusu ve aroması ile sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak bir süt ürünüdür. İsli peynir, yumuşak bir peynir olmakla birlikte yapısı itibariyle hellim peyniri gibi elastiki bir yapıdadır. Füme peynir çeşitleri arasında yer alan isli peynir, özellikle meze olarak şarap yanında tüketilebildiği gibi salatalarınızın içine de dahil ederek lezzet arttırabilirsiniz. Londra İsli Çerkes Peynirine Bi Market sayesinde kavuştu! Unutamayacağınız bir lezzet olan Yörem İsli Çerkes Peynirini sepetinize eklemeyi Çerkes PeyniriKıbrıs Peyniri Yavru vatanımızı unutmak olmaz. Londra Hellim Peynirini özledi biliyoruz. O yüzden yazımıza lezzetli mi lezzetli hellimi de ekliyoruz. İngiltere hellim peynirine doyacak! Anavatanı Kuzey Kıbrıs olan yarı sert ve sık dokulu bir yapısı olan hellim peyniri, sarıya yakın beyaz renkte bir peynir çeşididir. Kuzey Kıbrıs’ta çok uzun yıllardır üretimi yapılan hellim peynirinin tüketimi ülkemizde son zamanlarda artış göstermiştir. Hellim peyniri, diğer süt ürünleri gibi besin değeri oldukça yüksek bir gıda maddesidir. Hellimin içerisindeki süt, keçi, koyun veya inek sütü olabilir. Başta keçi sütü olmak üzere süt, tuz ve bazen de nane içerir. Bunların içinde keçi ve koyun sütlerinden yapılanları daha dayanıklı ve lezzetlidir. Bunlar bir yıl kadar dayanabilir. İnek sütünden yapılan hellim ise birkaç ay içinde bozulur ve daha az lezzetlidir. Bazen, bu üç farklı hayvanın sütü karıştırılarak hellim yapımında kullanılır. Hellim peyniri, üretim koşulları sayesinde farklı bir aromaya ve tada sahiptir. Hellim peynirini diğer süt ürünlerinden ayıran en önemli özellik, pastörize edilmemiş çiğ sütten üretilmesidir. Bu nedenle hellim peynirini tattığınızda yoğun bir süt aroması alırsınız. Genellikle pastörize edilmemiş çiğ sütten üretilmektedir ancak son yıllarda hellim peyniri üretiminde çiğ sütten kaynaklanacak patojen mikroorganizma riskini önlemek amacıyla pastörize süt ve kültür kullanımı yaygın hale gelmiştir. İngiltere Hellim Peyniri arayışına Bi Market ile son veriyoruz! Gazi Hellim Peyniri bir tık uzağınızda! UK Hellim Peyniri arayışınız son buldu!Hellim Peyniriİngiltere’de özlediğiniz peynirler hangileri ? Yorumlarınızı bekliyoruz. Bir sonraki yazımızda görüşmek sosyal medya hesaplarımızdan da takip etmeyi unutmayın!Bi Market Instagram bimarketappBi Market Facebook Bi Market UK ₺34,00 – ₺68,00 Bergama’nın doğal ortamında yetişen ineklerden elde edilen sütler ile üretilmektedir. Ülkemizin en lezzetli peynirleri arasında yer alan meşhur Bergama tulumu; ağızda dağılır, yarı sert yapıdadır ve gözenekli bir peynirdir. Bergama tulum peyniri; en doğal peynir mayası olan şirden mayası ile hazırlanmaktadır. En az 6 ay olgunlaştırıldıktan sonra paketlenmektedir. Geleneksel yöntemler ile hazırlanan bu eşsiz tulum lezzeti sert ama hemen ağızda dağılan yapısı ve ideal tuz oranıyla Bergama Tadında’da. Ek bilgi İnceleme 0 Çerez Kullanımı Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezlercookies kullanmaktayız. Detaylı bilgi için lütfen tıklayınız.

en iyi bergama tulum peyniri markası